アトリエキュイ (Atelier Cuit)

【豚足と小海老を詰めた小ヤリイカのソテー レンズ豆添え】
旬の小ヤリイカに熱々トロトロの豚足とプリプリの小海老を詰めました！偉大なシェフへのリスペクトの一品です。是非‼️[詳しく見る]

【自家製フォアグラのテリーヌ】
たまにはシンプルでクラシックな前菜もいかがですか？！緊急事態宣言中で20時閉店がまだ続いておりますが皆様のご理解、ご協力のお陰で私たちは毎日…[詳しく見る]

【今さらですが‼️】
インスタグラムやってます‼️アカウント cuit_atelierで検索してフォローお願いします‼️どうぞ宜しくお願いします。是非‼️[詳しく見る]

【緊急事態宣言、営業時間短縮要請に伴い‼️】
指示、要請に従い閉店時間が20時となります。その為この期間中は開店時間を16時に前倒し致します！テーブル間のスペースをしっかり確認する為に出…[詳しく見る]

【北海道産 真鱈白子のフリット】
濃厚、熱々トロトロにサクサクの衣、芹のサラダと柚子の香りで是非‼️[詳しく見る]

【里芋とカマンベールチーズ、ベーコンの包み焼き エシャロットのキャラメリゼと黒胡麻のソース‼️】
ホクホクの里芋と熱々トロトロのカマンベール、パリパリのパートフィローと黒胡麻の香りの取り合わせを是非‼️12月17日迄は22時の閉店となりま…[詳しく見る]

【カダイフをまとった豚足、豚タンの煮込み グリビッシュソース添え】
サクサクと儚いカダイフの中に熱々トロトロの豚足と豚タンの煮込み！具沢山のグリビッシュソースをかけて是非‼️[詳しく見る]

【牛肉の赤ワイン煮込み ほほ肉とばら肉の取り合わせ‼️】
すっかり秋らしくなって来ました！クラシカルな赤ワイン煮込みなんていかがでしょうか？せっかくなので牛ほほ肉と牛ばら肉の２つの部位を同時に楽しん…[詳しく見る]

【炙った戻り鰹とアンディーヴのマリネ】
今年も始まりました‼️香りがいい鰹とほろ苦いアンディーヴを、ローストガーリックマヨネーズと茗荷のコンフィが１つにまとめ上げます。是非‼️[詳しく見る]

【作ってみました‼️】
DIYで入り口に網戸つけました‼️店内の窓も開けておりましたがさらに風通しがよくなりました。残暑が落ち着き秋らしくなったら外のテラス席も予約…[詳しく見る]